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《三餐四季》正在热播

2025-01-14

节目通过对美食成品与制作过程的全面呈现、细节记录与详细讲解,将色香味俱全的美食展现在观众面前,同时以精美的画面呈现结合寻味团与当地大厨的趣味互动,深度解锁一道道美食背后的独特风味密码。可以说,《三餐四季》的镜头有着能够传递味道与香气的魔力,让人垂涎欲滴。

一次漫游记,开启美食为媒的文化奇遇

燃面这个名字的来源是什么?竟然是面摊老板煮面时用油重无水的面条替代灯芯引燃取光而得的“燃面”之名。

起源于明末清初的高县土火锅,风味的形成早在器具就开始塑造,以当地特有的底板泥为锅体制作材料,加之十多道传统古法纯手工工序,成为烹饪食物鲜、香、脆的来源,生动诠释着“一器成百万工”的匠人精神。

由码头文化形成的大河帮菜,其醇厚、少麻、轻辣、突出泡菜味的特征展现出一方水土一方味的特点。

李庄不仅有美味的白糕与白肉,在中华民族的文化地标上,这个面积不足1平方公里的小镇,在战乱之时收留了12000多名文化名流和莘莘学子们,保留了中华文脉。

美食的意义不仅是舌尖上的享受,更承载着一个地域人文生活中的历史记忆、文化认同与深厚情感。《三餐四季》第二季以“美食+漫游”为叙事线索,用美食串联起地方空间、文化故事、地域风情,引领观众在不同地标之间的转换中体验地方美食,探寻文化底蕴,感受人间情味。

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